Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi, Nasıl Yapılır?

Fırında mantar tarifi evde hayıflanabilecek kolay bir tariftir.

Mantarlar tabiattaki insanlar tarafından çok fark edilmese de besin zincirinin ve döngüsünün çok önemli unsurlarıdır. Dünyanın her yerinde mantar yetiştiğine şahit oluruz. Ağaçların aşırı sık olduğu vahşi ormanlardan uzun boylu otlar ile çayırlara kadar, sıcaklığın kavurucu olduğu çöllerden insanların ayak başlamadığı kayalık arazilere kadar her yerde yetişirler. Görüldüğü üzre mantarlar yaygın olarak bulunan ve hemen her yerde yaşama olanağına sahip canlılardır.

Kimi mantarlar insanlar tarafından tüketildiğinde herhangi bir sorun teşkil etmezken( kuzu göbeği gibi) kimi mantarlar da insanlar tarafından tüketildiği takdirde olumsuz etkilerde bulunabilir kişiyi zehirleyebilir hatta öldürebilir.

Fırında Kaşarlı Mantar Malzemeleri Nelerdir?

Yenilebilen mantarlar insan vücudu için sağlıklı olup içindeki besin değerleriyle vücuda pek çok açıdan fayda sağlar. Ayrıca faydalı olmasının yanında son derece lezzetli bir tüketim maddesidir.

Kilo vermeye çalışanlar, diyet yapanlar, kalp rahatsızlığı olanlar, şeker hastalığına sahip olanlar, kolestrolü yüksek kişiler, belli bir yaşın üstünde olan kişiler için mantar tüketmek hiçbir sorun teşkil etmeyeceği gibi daha mantar yiyen kişilere olumlu etkilerde bulunur.

Kilo vermeye çalışan kişileri tok tutar ve kilo vermelerine yardımcı olur. Aynı zamanda yağ ve kalori oranı düşük olan mantarlar kilo aldırmaz ve tüketilmeleri halinde vücuda faydalı proteinler girmiş olur.

Fırında kaşarlı mantar malzemeleri bu yemeğe başlamadan önce malzemeler hazır olarak beklenmelidir. Fırında kaşarlı mantar malzemeleri şöyle sıralanabilir:

• Kültür mantarı ( Mantarın boyutuna göre sayı adeti değişir. Kişi başı minimum 3 maksimum 5 tane olacak şekilde ayarlanabilir?
• Tuz
• Tereyağı ( Mantarın boyutuna göre farklılık gösterir. Her mantar için 1-3 çay kaşığı arasında yemeğe eklenebilir.)
• Maydanoz
• Dereotu
• Rendelenmiş kaşar peyniri( Mantarların kafa kısımları olan şapkaları dolduracak kadar kaşar peyniri rendesi yapılmalıdır.
• Karabiber
• Kırmızı biber

Fırında Kaşarlı Mantar Nasıl Yapılır (Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi)

Fırında sebze ya da mantar pişirmek son zamanlarda tercih edilen yemek yapma tercihlerindendir. Fırında mantar yapılışı için şu adımlar takip edilmelidir:

• Mantarların sapları kesilir.
• Mantarların şapkasının bulunduğu yer su yardımıyla iyice temizlenir.
• Daha sonra mantarlarımızı bir süzgece koyuyor ve fazla suyunun süzülmesini sağlıyoruz.
• Fırına koyacak olduğunuz kaba yağlı bir kağıt seriyoruz.
• Süzmüş olduğumuz mantarları fırın kabına diziyoruz.
• Mantarların üzerine tuz atıyoruz.
• Mantarların içine mantarın boyutuna göre miktarını tayin edeceğimiz tereyağı koyuyoruz.
• Fırını 185 derece sıcaklığa ayarlıyoruz.
• Daha sonra kabı fırına veriyoruz. 20 dakika boyunca pişmesini bekliyoruz.
• Maydanoz ve dereotlarını bol miktarda suyla yıkıyoruz.
• Maydanoz ve dereotlarını yıkadıktan sonra ayıklıyoruz ve kalın olmayacak şekilde kesiyoruz.
• Bir kabın içine maydanoz, dereotu, kaşar peyniri ve baharatları koyuyoruz.
• Mantarlar fırından çıkarılır aralarına kaşar peyniri eklenir.
• Tepsi tekrar fırına konulur.
• Peynirler kızarıncaya kadar 10 dakika beklenir ve fırında kaşarlı mantarınız hazır oldu yiyebilirsiniz.

Fırında Kaşarlı Mantar Besin Değeri Nedir?

Fırında kaşarlı mantar besin değerleri 1 porsiyon 327 kaloridir.

Ayrıca Bakınız: Fırında Biber Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır?