Etimek Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Etimek tatlısının tarifi Avrupa’da ortaya çıkmış bir tariftir. Avrupalılar rusk ya da zwieback der. Bu tatlı yumurta ile yapılan bir tatlıdır ve iki defa pişirilmiş olan şekerli bir ekmektir.

Etimek form olarak sert ve kuru bir yiyecek maddesidir.

Özellikle Avrupadaki bazı ülkeler etimek tatlısını ekmekten yapmayı değil de pastadan etimek yapmayı denemişlerdir. Etimekin pastadan yapılmış haline pasta rusk denir.

Etimek Tatlısının Malzemeleri Nelerdir?

Etimek tatlısı sert ve kırılgan dilimlere sahiptir ve tost yaptığımız sert ekmeklere benzer. Etimek tatlısı ilk pişirilmeden önce dilim dilim kesilir ve daha sonra ikinci defa fırına atılır.

Almanya-da zwieback olarak bilinen etimek tatlısı çocuklara yedirilen ve çocukların severek yediği bir tatlıdır.

Etimek kızartılarak suyu alınmış ekmeğe verilen isimdir. Etimekler kendi içinde 3 gruba ayrılır:

• Tuzsuz etimek
• Normal etimek
• Kepekli etimek

Etimek özellikle kahvaltılarda tüketilen bir yiyecektir. Kilo vermeye çalışan ve sağlık sorunları olan kişiler için etimek türlerinden tuzsuz etimek ve kepekli etimek tercih edilebilir.

Etimek her ne kadar doyurucu bir niteliğe sahip olsa da fazla tüketilmemelidir. Fazla tüketilmesi kabızlık gibi problemlere yol açar.

Ayrıca etimeği sadece kahvaltıda değil diğer öğünlerde mercimek çorbası, domates çorbası, tarhana çorbası gibi çorbaların içine atılabilir ya da yanında servis edilebilir.

Etimek tatlısı malzemeleri şöyle listelenebilir:

• 12 tane tuzsuz etimek

Etimek tatlısının şerbeti için:

• 1,5 su bardağı kadar şeker
• 2 su bardağı ölçüsünde su

Etimek tatlısının muhallebisi için

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Etimek tatlısının üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Ceviz ya da antep fıstığı

Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır (Etimek Tatlısı Tarifi)

Etimek tatlısı yapılışı için izlenmesi gereken yol için şu adımlar sırasıyla takip edilmelidir:

• Tencereye 2.5 su bardağı ölçüsünde su ve 1.5 su bardağı kadar ekliyoruz.
• Şekerli suyu kaynatıyoruz.
• Şekerli su kaynadıktan sonra ocağı kapatıyoruz ve şerbeti 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
• Genişçe bir cam kaba 12 adet etimeği diziyoruz.
• Kepçe kullanarak şerbeti etiketlerin üstüne dengeli bir şekilde dağıtıyorum.
• 1 litre sütün içine muhallebide kullanacağım ürünleri ilave ettim ve iyice çırparak karıştırdım.
• Muhallebi malzemelerimizi ocağa koyuyoruz ve tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
• Vanilya ve tereyağını tenceremize ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
• Muhallebiyi 5 dakika kadar dinlendiriyoruz ve sonra etimeklerin üstüne döküyoruz.
• En son kremşantiyi tatlının üzerine döküyoruz.
• Tatlınızın kabının üstünü streçleyin ve buzdolabına koyun.

Etimek Tatlısı Besin Değeri Kaçtır?

Etimek tatlısının besin değerleri 400 kaloridir. 23 gram karbonhidrat, 15 gram protein, 10 gram yağ ihtiva eder.

Ayrıca Bakınız: Eski Usul Sütlaç Tarifi, Nasıl Yapılır?