Beşamel Soslu Makarna Tarifi

19.07.2022
99
Beşamel Soslu Makarna Tarifi

Beşamel soslu makarna tarifi! En kolay yemeklerden biri makarna yemeğidir. Makarna yemeği her evde pişen, öğrenci evlerinin bile yiyecek ihtiyacını karşılayan bir yemektir. Kolay olduğu kadar da lezzetli olan makarna birçok değişik lezzette hazırlanabilir.

Türkiye de en çok salçalı makarna, peynirli makarna, yoğurtlu makarna, fesleğenli makarna, beşamel soslu makarna olarak kullanılmaktadır. Beşamel soslu makarna son yıllarda en çok tercih edilen makarna çeşidinden biridir. Peki, beşamel soslu makarna tarifi nedir? Sizler için en lezzetli olan tarifi bulduk, aşağıda yazdık;

Beşamel Soslu makarna Tarifi Malzemeler

  • 1 paket makarna (makarnanın şekli önemli değil evde olan bir makarnayı kullanabilirsiniz.)
  • Kaşar peyniri

Beşamel sosu için;

  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • Tuz

Hazırlanışı; 1 paket makarnayı su da haşlayın, makarnayı haşlarken biraz tuz dökün bu şekilde makarnalarınız yapışmayacaktır. Makarnalar tam pişirmeden sudan alın ve yapışmaması için soğuk sudan geçirin.

Beşamel soslu makarna tarifi hususunda beşamel sosu hazırlamak için; 2 yemek kaşığı tereyağı tavada eritin, eriyen tereyağın üzerine 2,5 yemek kaşığı unu döküp un ile birlikte kavurun unun rengi değiştiğinde sütü ekleyip sürekli karıştırın, karıştırmayı bırakmayın yoksa un topak topak olacaktır. Bunu önlemek için mikser ya da çırpıcı kullanabilirsiniz son olarak 1 adet yumurtayı ve tuzu da ekleyip kaynayana kadar çırpmaya devam edin.

Borcama pişirdiğiniz 1 paket makarnayı yayın, üzerine hazırladığımız beşamel sosunu makarnaların üzerine dökün, iyice harmanlayın. Son olarak kaşar peynirini rendeleyip bütün makarnaların üzerine gelecek şekilde kaşar peynirini koyun. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verin üzeri kızarana kadar pişmesini sağlayın. Şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun.

Beşamel Soslu Makarna Nasıl Yapılır?

Beşamel soslu makarna tarifi, basit malzemelerle yapılabilen çok fazla uğraş istemeyen bir makarna yemeğidir. Beşamel soslu makarna için genellikle istediğiniz çeşitte bir paket makarna, kaşar peyniri ve beşamel sosu içinde; 2,5 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2,5 su bardağı süt, 1 adet yumurta, Tuz malzemelerini kullanarak hem bütçenizi sarsmadan hem de lezzetli kolay bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Beşamel soslu makarna tarifi için 1 paket makarnayı suda haşlayın tam pişirmeden sudan çıkartın üzerine soğuk sudan geçirin bu şekilde makarnalarınız hamur olmayacak ve birbirine yapışmayacaktır. Beşamel sosu hazırlamak içinde tereyağını eritin, unu katıp unu kavurun üzerine sütü ekleyip pişirmeye devam edin daha sonra yumurta ile tuzu da ekleyip pişirmeye devam edin.

Sos piştikten sonra altını kapatın. Makarnaların sığabileceği bir ısıya dayanıklı tepsi alın içine makarnaları dökün sonra pişirdiğiniz beşamel sosunu da döktükten sonra eşit bir şekilde beşamel sosunun yayılması için karıştırın en son da kaşar peynirini de üzerine bolca döküp önceden 200 derece de ısıtılmış fırına verin üzeri kızarınca fırından çıkartın.

Bu tarif her evde kolaylıkla bulabileceğiniz malzemelerle hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Çok lezzetli olan bu tarifi deneyebilirsiniz.

besamel soslu makarna

Beşamel Sos Nasıl Kullanılır?

Beşamel sos kolay gibi görünse de aslında zor bir sostur. Sosun hazırlanışı aşamasında sürekli olarak karıştırılması gerekmektedir. Karıştırılmadığı takdirde beşamel sosun içerisinde bulunan unun sos içerisinde topaklanmasını sağlayacaktır bu da beşamel sosu tadan insanlar arasında farklı kötü bir tat bırakacaktır. Bunu önlemek için çırpıcı ya da mikser ile çırpılması hem basit hem de beşamel sosu için önemlidir.

Beşamel sos için içinde tereyağını eritin, unu katıp unu kavurun üzerine sütü ekleyip pişirmeye devam edin daha sonra yumurta ile tuzu da ekleyip pişirmeye devam edin. Sos piştikten sonra altını kapatın.  Beşamel sosu makarnada kullanım yeri makarna piştikten sonra bir tepsiye makarna yayvan bir şekilde dökülür üzerine de beşamel sosu ilave edilerek iyice karıştırılır. Bu şekilde beşamel soslu makarna elde etmiş olursunuz.

Bu yazımızı da beğenebilirsiniz;  Eski Usul Sütlaç Tarifi, Nasıl Yapılır

Ayrıca beşamel sosunu başka yemeklerde de kullanabilirsiniz. Beşamel sosunun makarna dışında en çok yakıştığı, lezzetine lezzet kattığı yemeklerin başında et yemekleri gelmektedir. Bohça kebabı, buğu kebabı gibi kebaplarda da kullanılan beşamel sosu dünya mutfağında çok fazla yer edinen bir sostur. Beşamel sosu birkaç dakikanızı ayırarak yapabileceğiniz bir sostur.

Hazırladığınız et yemeklerinin üzerine katarak farklı bir sunum yapabilirsiniz özellikle misafir ağırlamada görsellik açısından şık olan beşamel sosu ayrıca etin yayvan tadını da ortadan kaldırarak lezzetli bir tada dönüşmesini sağlamaktadır. Bu yüzden beşamel sosu hazırlarken dikkatli şekilde tarifte yer alan ölçülere göre hazırlamanızda fayda vardır. Çünkü beşamel sosuna kullanacağınız bir malzemenin miktarını fazla koymak tadını bozacaktır. Bu da beşamel sosu kullanacağınız yemeği etkileyecektir.

Beşamel Soslu Makarna Nasıl Yapılır?

Beşamel soslu makarna tarifi hem dünya mutfağında hem de Türkiye de çok sevilen ve tercih edilen bir yemektir. Basit malzemeleri kullanarak lezzetli bir yemek ortaya çıkartabilirsiniz. Beşamel sosunun en çok yakıştığı yiyecek makarnadır. Peki, beşamel soslu makarna nasıl yapılır? Ne kadar basit bir yemek olsa da bu yemeği bilmeyen ya da lezzetini tutturamayan çok kişi vardır bu yüzden sizin için hem düşük maliyetli hem de tam kıvamında çok lezzetli bir beşamel soslu makarna yapabilirsiniz.

Malzemeler şu şekildedir; bir paket makarna, kaşar peyniri. Beşamel sosu içinde; 2,5 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2,5 su bardağı süt, 1 adet yumurta, Tuz. Beşamel soslu makarnanın yapılışı; 1 paket makarnayı suda haşlayın tam pişirmeden sudan çıkartın üzerine soğuk sudan geçirin bu şekilde makarnalarınız hamur olmayacak ve birbirine yapışmayacaktır.

Beşamel sosu hazırlamak içinde 2 yemek kaşığı tereyağı tavada eritin, eriyen tereyağın üzerine 2,5 yemek kaşığı unu döküp un ile birlikte kavurun unun rengi değiştiğinde sütü ekleyip sürekli karıştırın, karıştırmayı bırakmayın yoksa un topak topak olacaktır. Bunu önlemek için mikser ya da el çırpıcı kullanabilirsiniz son olarak 1 adet yumurtayı ve tuzu da ekleyip kaynayana kadar çırpmaya devam edin.

 Makarnaların sığabileceği bir ısıya dayanıklı tepsi alın içine makarnaları dökün sonra pişirdiğiniz beşamel sosunu da döktükten sonra eşit bir şekilde beşamel sosunun yayılması için karıştırın en son da kaşar peynirini de üzerine bolca döküp önceden 200 derece de ısıtılmış fırına verin üzeri kızarınca fırından çıkartın.

Bu malzemeler ile hemen hemen her evde bulunan malzemeler olup günlük yemek derdinden kurtularak çok bir zaman harcamadan günün menüsünü hazırlayabilirsiniz. Beşamel soslu makarna çocuklarında severek yediği bir yemektir. Beşamel sosun içinde bulunan süt yumurta çocukların gelişimi için tüketmesi gereken yiyeceklerdir. Birçok çocuk gerekli olan vitamini sütü sevmediği için, yumurta yemediği için alamaz. Bu şekilde yiyeceklerin içinde kullanarak çocukların gerekli olan vitamini alması sağlanabilir.

Beşamel soslu makarna tarifi hem doyurucu olup hem de besleyici bir yemektir. Beşamel soslu makarnanın görüşünü börek şeklinde olduğu için son yıllarda çay yanında, günlerde, özel günlerde ya da misafir ağırlamada kullanılan bir yemek haline gelmiştir. Zamansız misafirleriniz için hemen yapabileceğiniz bir yemektir. Öğlen yemeklerinde ve akşam yemeklerinde tercih edebilirsiniz.

İlginizi çekebilir

5/5 - (1 vote)
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.