Ay Baklava Tarifi, Ay Baklava Nasıl Yapılır?

30.07.2022
54
Ay Baklava Tarifi, Ay Baklava Nasıl Yapılır?

Ay baklavası tarifi normal yapılan baklavaya göre daha kolay olması ve daha çabuk yapılabilmesi sebebiyle tatlı yapma işiyle uğraşan kişilerin uğrak noktalarından biri olmuştur.

Ay baklavasını özel günlerinizde (bayram, düğün, nişan) ya da misafirlerinizi ağırlayacağınız zaman pratik ve hızlı bir şekilde hazırlayarak kendiniz çok yormadan misafirlerinize ve ailenize bir lezzet şöleni vermiş olursunuz.

Ay baklavası yapılışının bildiğimiz baklavaya göre daha kolay yapılabiliyor olması nedeniyle kimi kişiler tarafından yeni nesil baklava olarak adlandırılmıştır

Ay Baklavası Malzemeleri Nelerdir?

ay baklavasi malzemeleri nelerdir 1

Ay baklavası yapılışı esnasında kişiyi has olan orijinal baklava kadar zorlamaz. Ay baklavasını içeriğinde yer alan maddeler ve ölçülerinin sıralaması:

Ay baklavasının malzemeleri:

  • 70 gram margarin
  • 1 tane yumurta
  • 1,5 çay bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 ya da iki damla sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un

Hamur açma işlemi için gereken malzemeler:

  • 150 gram ya da 200 gram nişasta

Baklava hamuru açıldıktan sonra içine konulması gereken malzemeler:

  • 150 gr kadar ceviz içi

Baklava hamuru hazır olduktan sonra üzerine eklenmesi gereken maddeler:

  • 175 gram margarin

Baklava hamuruyla yapılacak olan işlemler tamamlandıktan sonra sıra ay baklavasının şerbetini hazırlamaya gelir. Şerbet için gerekli olan malzemeler:

  • 2,5 su bardağı göz şeker.
  • 2,5 su bardağı şu
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Şerbet kullanımı kişinin tercihine göre farklılık gösterir.

Ay baklavasını yumuşak yemeyi tercih eden kişiler yapmış oldukları şerbetin soğumasını beklemeli ve sonrasında tatlı sıcakken dökmelidir.

Ay baklavasını çıtır çıtır yemeyi tercih edenler şerbeti ve tatlıyı soğuttuktan sonra şerbeti tatlının üstüne dökmek suretiyle tatlılarını servise hazır hale getirebilirler.

Bu yazımızı da beğenebilirsiniz;  Antalya Piyaz Tarifi, Antalya Piyaz Nasıl Yapılır?

Ay Baklavası Nasıl Yapılır?

Ay baklavası yapılışı sırasında uygulanması gereken adımlar vardır. Bu adımlar sırasıyla şöyledir:

  • İlk olarak orta bütünlük ve bir tencere içine 2,5 su bardağı şeker ve 2,5 su bardağı su ekliyoruz.
  • Tenceredeki şekerli suyun kaynamasını bekliyoruz.
  • Kaynamaya başladıktan 8-10 dakika sonra 1 yemek kaşığı limon suyu ekliyoruz.
  • Limon suyunu ekledikten sonra hazırladığımız karışımı 5-7 dakika daha kaynamaya bırakıyoruz.
  • Kaynatma işlemi bittikten sonra ürününüzü soğumaya bırakınız.

Böylece bu adımlarla ay baklavanızın şerbetini hazırlamış olduk. Bundan sonraki işlemde ise ay baklavanızın hamurunu açma ve sarma işlemi yer alıyor.

  • Bir kap içinde yumurta ve yoğurdu iyice karıştırıyoruz.
  • Sonrasında margarinimizi eritiyoruz ve sakin bir şekilde yumurta ve yoğurdun içine boca ediyoruz.
  • Daha sonra karışımın bulunduğu kaba sirke, kabartma tozu, limon suyu ve un katıyoruz ve yoğuruyoruz. Burada amacımız yumuşak bir hamur elde etmektir.
  • Hamurumuzu minimum 30 maksimum 45 dakika arası beklemeye bırakıyoruz.
  • Süre dolduktan sonra hamurumuzu açıyoruz. Sırasıyla kaplayıp nişastaya batırıyoruz.
  • Daha sonra açmış olduğumuz hamura zarf şeklini verip yarım saat kadar dolandırıyoruz.
  • Süre bittikten sonra merdane yardımıyla hamuru elimizden geldiğince açıyoruz.
  • Hamur tamamlandıktan sonra ceviz sağlıyoruz ve çay bardağı yardımıyla hamura ay şeklini kazandırıyoruz.
  • Artık hamurunuz hazır fırına atabilir, afiyetle yiyebilirsiniz.

Ay Baklavasının Besin Değeri Kaçtır?

Ay Baklavasının Besin Değeri Kaçtır?

  • Ay baklavasının besin değerleri 412 kaloridir.
  • 49 gram karbonhidrat, gram protein, 21 gram yağ ve 3 gram liften meydana gelir.

Ayrıca Bakınız: Avokado Salatası Tarifi, Avokado Salatası Nasıl Yapılır?

5/5 - (1 vote)
YAZAR BİLGİSİ
Siz değerli Pembeloji okurları için birbirinden eşsiz tarifleri Pembe Mutfaktan sizler için paylaşıyoruz.
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.