Afyon Lokumu Tarifi, Afyon Lokumu Nasıl Yapılır?

25.07.2022
91
Afyon Lokumu Tarifi, Afyon Lokumu Nasıl Yapılır?

Afyon Lokumu tarifi ile eksiksiz ve doğru şekilde uygulanarak lezzetli bir atıştırmalık hazırlanabilmektedir. Türk mutfağının sütlü tatlıları grubu arasında yer alan Afyon lokumu, tencerede sütlü muhallebi hazırlanarak ve sonrasında dikdörtgen biçimli tepside soğutularak yapılmaktadır. Kesilip rulo şeklinde servis edilmektedir.

Afyon Lokumu Malzemeleri Nelerdir?

Afyon lokumu hazırlamak isteyenler için malzemeler kısaca şunlardır:

  • 1 litre süt,
  • 1 su bardağı un,
  • 1 paket vanilya,
  • 2 paket Hindistan cevizi,
  • Antepfıstığı ya da fındık,
  • 1 su bardağı süt (krem şantide kullanmak için),
  • 1 poşet krem şanti,
  • 1 çorba kaşığı tereyağı,
  • 1 su bardağı şeker.

Tüm malzemeleri bir araya getirdikten sonra pişirme işlemine geçmeden önce tarife uygun şekilde malzemeleri kullanmak önemlidir. Lezzeti yakalamak için Afyon lokumu malzemeleri seçilirken kaliteli malzemeleri tercih etmeniz tavsiye edilmektedir. Malzeme tercihlerinin doğal ve kaliteli ürünler ile yapılması önemlidir. Afyon lokumunda yer alması gereken yerel ürünlerin tercih edilmesi orijinal tada yaklaşmak için önemlidir.

Afyon Lokumu Tarifi – Nasıl Yapılır?

Afyon Lokumu Nasıl Yapılır?

Afyon lokumu basit malzemeler kullanılarak yapılıyor olsa da ustalık gerektirmektedir. Türk mutfağının en lezzetli tatlılarından biri olması sayesinde birçok kişi evlerinde de bu lezzetli tarifi yapmak istemektedir. Afyon lokumu yapmak için ilk olarak uygun bir tencerede sütlü muhallebi hazırlanmalıdır.

Servis sırasında krem şanti sürülerek ve iri dövülmüş ceviz serpilerek rulo şeklinde ikram edilmektedir. Kesilip rulo şeklini alan tatlı dövülmüş şam fıstığı ile süslenebilir. İçeriğinde tercih edilecek malzemeler bu yönüyle tercihe bağlıdır. Ancak ana malzemelerin ustaca kullanılması ve tarifte belirlenen miktara göre uygulanması son derece önemlidir.

Afyon lokumunun yapılışı ise kısaca şöyledir:

Bu yazımızı da beğenebilirsiniz;  Dağılmayan İçli Köfte Tarifi

  • 1 lt süt içine un ve şeker eklenerek muhallebi karıştırılarak pişirilir.
  • Ocaktan almaya yakın tereyağı ve vanilya eklenerek mikserle çırpılır.
  • Büyük bir borcamın tabanına Hindistan cevizi serpilir ve üzerine pişirilen muhallebi dökülür.
  • Soğuduktan sonra 1 bardak süt ile hazırlanan krem şanti üzerine eşit şekilde dökülür.
  • 1 gece buzdolabında bekletilir.
  • Bekleme sonrasında ince şeritler keserek dikdörtgen oluşturup sarılır.
  • Ortasına fıstık ya da fındık ekleyerek servis edilebilir.

Afyon Lokumunun Besin Değeri Nedir?

Afyon Lokumunun Besin Değeri Nedir?

1 adet lokumun besin değerleri içeriğinde kullanılan malzemelere göre değişmektedir. Afyon lokumu bu yönden diğer birçok lokum türüne göre ideal oranlardadır. 1 adet lokum 32,31 kalori olarak ölçülmektedir. 8,04 karbonhidrat, 0,01 protein, 0,02 yağ, 1,71 potasyum, 0,45 kalsiyum ve 00,1 demir barındırmaktadır. Afyon lokumunun besin değeri içeriğinde tercih edilecek malzemelere göre değişecektir.

Günümüzde sağlıklı tatlı ve atıştırmalıklar hazırlamak isteyenler için alternatif bir tatlı olan Afyon lokumu, doğal ve kalorisi düşük malzemeler kullanılarak da yapılabilmektedir. Afyon lokumu ayrıca Afyon’un meşhur kaymağının da kullanılarak yapılmaktadır. Afyon ile özdeşleşen bu tarifleri uygulayarak lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz.

Ayrıca Bakınız: En Güzel Arnavut Ciğeri Tarifi

5/5 - (1 vote)
YAZAR BİLGİSİ
Siz değerli Pembeloji okurları için birbirinden eşsiz tarifleri Pembe Mutfaktan sizler için paylaşıyoruz.
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.